En el marco de las actividades del semillero de investigación SENAUTRONIC, aprendices e instructores del Centro de Teleinformática y Producción Industrial realizaron una visita técnica a la planta de cerveza artesanal El Aguante, con el propósito de identificar oportunidades reales para la aplicación de tecnologías de automatización, instrumentación e Internet de las Cosas (IoT).
Durante el recorrido, los participantes conocieron de primera mano el proceso de producción de cerveza artesanal y analizaron cada una de sus etapas, reconociendo los desafíos técnicos que pueden abordarse mediante soluciones innovadoras desarrolladas desde la formación SENA.
Como resultado de la visita, se identificaron necesidades relacionadas con la monitorización remota de variables críticas como la temperatura, la densidad y la presión en las marmitas, además del control y supervisión de la temperatura en los tanques de maduración para optimizar el proceso productivo.
Esta experiencia se convierte en un escenario de aprendizaje que conecta la formación con el sector productivo, permitiendo a los aprendices comprender problemáticas reales y fortalecer sus competencias en investigación, desarrollo tecnológico e innovación.
A partir de este ejercicio, el semillero SENAUTRONIC avanza en la estructuración de un proyecto de investigación aplicada que permitirá formular, desarrollar y validar posibles soluciones tecnológicas con impacto en la industria regional.
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